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I Prodotti Tipici dell'Abruzzo

Vini e Liquori
Tollo (CH) - Il vino abruzzese sta compiendo passi da gigante sia in Italia e sia all’estero, come testimoniano i numerosi premi e riconoscimenti raccolti negli ultimi anni dai migliori produttori della regione. Sostanzialmente i vitigni classici dell’Abruzzo sono due il Trebbiano tra i bianchi ed il Montepulciano tra i rossi. Le zone di produzione di rilievo si trovano nelle province che si affacciano sul mare. Tre sono i vini a denominazione di origine controllata il Montepulciano d’Abruzzo (rosso e Cerasuolo), dal sapore asciutto; il Trebbiano d’Abruzzo, dal profumo delicato; ed il Controguerra, un vino bianco fruttato. Un centro importante per la produzione di vini è Tollo (Ch). I liquori più interessanti sono quelli prodotti con le erbe di montagne, tra cui spicca senz’altro il Centerbe, prodotto a Tocco da Casauria (Pe), ai piedi della Maiella. È un liquore ad altissima gradazione (ben 72 gradi) ma molto aromatico. Da menzionare anche l’Aurum (distillato insaporito con agrumi), il Nocino ed il Ratafià (liquore a base di amarene).


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