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I Prodotti Tipici dell'Abruzzo

Prodotti Della Terra
Avezzano (AQ) - La temperatura mite delle colline abruzzesi favorisce la produzione di frutta di ottima qualità tra cui spiccano soprattutto le ciliegie (famose quelle di Raiano, in provincia dell’Aquila, e di Giuliano Teatino, in provincia di Chieti), e l’uva da tavola che si trova in grandi quantità nella provincia di Chieti sulle colline prospicienti il mare Adriatico dei comuni di Tollo e Ortona. Per la massiccia presenza di aree verdi e di foreste, non potevano certo mancare i frutti di bosco, che si possono raccogliere in tutta la regione. Coltivazioni di rilievo che portano alla tradizione di conservare sotto olio e sotto aceto numerosi prodotti della terra. L’Abruzzo è poi uno dei maggiori produttori di zafferano nella piana di Navelli, in provincia dell’Aquila, mentre forse pochi sanno che sul suo territorio sono presenti circa trenta varietà di tartufo il più diffuso dei quali è quello nero. Verdure, ortaggi e piante aromatiche sono prodotti di qualità e di quantità per l’Abruzzo. Le patate, le carote e le barbabietole della Marsica (numerose le aziende agro-alimentari presenti nei pressi di Avezzano), il farro, le lenticchie e l’orzo dell’aquilano, i funghi porcini del teramano, i carciofi di Cupello (Ch), il particolare aglio rosso di Sulmona (Aq), le castagne della Valle Roveto (Aq), il peperoncino.


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